[목포맛집] 목포라면홍어라면 목포토박이가 알려준다!

안녕하세요 여러분! 제가 드디어 티스토리 블로그 계정을 만들었습니다.

첫 포스팅을 무얼하면 좋을지 고민하다가 아무래도 대한민국 4대 관광도시로 처음 선정된 목포에 대한 정보가 많이 없는 것 같아 목포 토박이의 친 로컬정보를 들고 왔습니다.

 

그럼 함께 가보실까요 :)

 

목포맛집 목포라면홍어라면

 

     

       📍위치: 목포시 영산로40번길 16

     📍운영시간: 매일 11:00 - 21:30

*일요일만 13:30 - 21:30

📍예약번호: 061-245-4564

목포맛집 목포라면홍어라면은 목포에서 가장 핫한 동네인 목포근대역사거리에 위치해있습니다. 

가게를 기준으로 도보 5분 인근으로 일제강점기때 일본영사관이었던 목포근대역사관도 있고 바로 앞에는

만호진역사공원이라고 하는 조선시대때 수군기지였던 곳을 복원, 재현해놓은 곳도 있습니다. 

 

다양한 티비프로그램에서 맛집으로 검증된 집이기에 더욱 믿고 먹을 수 있는 곳입니다.

편스토랑 이경규 홍어로도 유명하고 꼰대인턴이라고 하는 박해진과 김응수의가 주연인 드라마에도 나온 곳이죠. 그 외에도 라면당기는시간이라고 하는 특집에도 나오구요. 수많은 먹방유튜버들이 온 곳이기도 합니다. 야식이와 잡솨같은 대형 유튜버요! 

 

목포맛집 목포라면홍어라면의 겉모습입니다. 원목으로 되어 있어 카페같은 느낌도 조금 납니다. 목포에는 일제강점기때의 잔해가 많이 남아있어서 일제식 건물이 굉장히 많은데요. 여기 또한 일제식 건물입니다.

내부로 들어오면 바 형식의 자리도 있고 대형자리, 그리고 4인기준 자리도 있습니다.

최근 먹방유튜버 야식이님이 홍어라면, 홍어회, 홍어전, 홍어튀김, 홍어애국 등 홍어세트를 먹방하는 모습도 나오고 있네요! 목포맛집 목포라면홍어라면의 가장 두드러진 특징 중 하나는 비싸고 질 좋은 진짜 홍어를 혼자서도 먹을 수 있게 고안한 점인데요. 이는 아래에 메뉴판을 보면서 설명해드리도록 하겠습니다.

안쪽에는 좌식자리가 4테이블 있습니다! 

그리고 굉장히 한국적이고 엔틱한 느낌의 소품들이 꾸러져 있는 것도 눈에 띄네요.

 

벽 한 켠에는 다양한 싸인과 인증문구들이 써져 있는데요! 

여러 연예인들은 물론 인생맛집이라고 하는 다양한 글들이 많았습니다. 

멀리서 찾아온 보람이 있다! 또 생각난다! 등등 극찬이네요.

 

지금까지 목포맛집 목포라면홍어라면의 홍어라면을 먹은 연예인들은 이경규, 윤형빈, 이윤석, 오마이걸, 넉살, 장성규, 김수미, 김종민, 박해진, 김응수, 박기웅, 붐, 강남 등 엄청 다양합니다!

그리고 일제식 건물이다보니 옛 서까래가 그대로 보존되어 있는 것도 너무 예쁘네요.

자! 목포맛집 목포라면홍어라면의 메뉴판입니다. 

위에서도 강조했던게 바로 혼자서도 여러 값비싼 홍어를 먹을 수 있다는 건데요. 

혼밥세트라고하여 여러 메뉴를 조금씩 조금씩 맛 볼 수 있습니다. 

 

보통 홍어전문점에가서 홍어를 먹으려면 12만원정도 하는데요. 

혼자서 12만원을 내기도 부담스럽고 그렇게 각 잡고 먹어야하는게 홍어라는 비싼 음식이었는데

목포라면 홍어라면은 혼밥시대에 맞춰 그 패러다임을 바꾼거죠. 

 

손이 많이 가고 번거롭더라도 시대에 맞춰서! 

 

그리고 목포맛집 목포라면홍어라면에서는 흑산도 국내산 홍어 암치만을 사용하는데요.

홍어의 암컷을 암치라고하고 수컷을 수치라고 합니다. 암치가 수치보다 부드럽고 찰지기 때문에 가격이 3배이상 비싸서 프리미엄 홍어라고 불리는데 그런 비싼 재료만을 사와서 직접 옛 어머니들의 전통 숙성법으로 숙성한다고 해요.

 

요즘은 다 저온숙성기에다가 기계에 넣어 숙성을 해서 홍어 맛이 다 똑같은데 여기는 매일 매일 면포로 홍어에서 나오는 노폐물과 곱을 다 닦아내면서 자연 숙성 시키기 때문에 더 쫀쫀하고 찰지답니다. 

이게 대망의 홍어라면!!!! 비주얼 미쳤죠?

얼큰하고 속이 뻥 코가 뻥 뚫리는 홍어라면이에요. 

어떻게 라면과 홍어를 조합할 생각을 했냐고 사람들이 엄청 신기해하던데 국물만 먹으면 홍어맛보다는 정말 

얼큰하고 개운한 육수를 먹는 느낌이 난답니다! 

그리고 콩나물과 대파, 양파 등 아삭한 토핑들과 꼬들한 면발을 함께 먹으면 정말 진국이에요.

바빠서 사진을 못 찍었는데 목포맛집 목포라면홍어라면에서는 국내산 유기농 재료만을 사용해서 직접 담근 묵은지를 주는데 그게 정말 맛있어요. 쓰면서도 침 고이네요. 

 

면발 다 먹고 남은 국물에 밥 적셔서 김치 하나 올려 먹으면 끝장납니다. 단무지도 국내산 단무지라 장난없어요!

홍어를 못 먹는 사람들은 오징어라면이나 새우라면도 있고 그리고 해물파전도 있는데요.

해물파전에는 아낌없이 재료가 투하되어 있는데 바삭하고 고소한 맛이 최고였어요.

그리고 이건 홍어전인데 홍어가 암모니아가 있는건 대부분 다 알고 계시죠?

이 암모니아가 열을 가하면 더 쎄진데요. 그래서 홍어전은 훨씬 암모니아가 쎄요. 

부드러운 살결에 고소한 계란까지 정말 맛있는데 마지막에 또 화하게 입안을 쏴주는 맛이 다른 곳에서는 정말 못 느껴볼 맛입니다. 홍어 처음이신 분들은 홍어전은 너무 쎌 거 같고 홍어회나 홍어무침 추천! 

 

내가 홍어를 좋아한다? 그러면 홍어전 강추합니다! 

목포맛집 목포라면홍어라면는 목포의 로컬 현지인들 토박이들 등 단골이 정말 많은 곳이에요.

왜냐면 아무리 목포가 홍어의 고장이라 홍어가 많다고 해도 이렇게 자연숙성을 거쳐서 질 좋은 홍어를 이 가격에 주는 집은 여기밖에 없거든요. 그래서 로컬 현지인들이 홍어먹으러 제일 많이 가는 곳이랍니다.

저녁에 지나가면서 본 목포맛집 목포라면홍어라면집! 만석..!!

사람 많이 안 붐비는 오후 시간대에  오길 참 잘했지 뭐에요.

 

친절하고 상냥한 사장님과 대화도 즐거웠고 무엇보다도 다른 곳에서는 못 먹을 귀한 음식을 먹을 수 있어

기분 좋은 곳입니다.